Poder de hinchamiento y solubilidad en agua de la harina de yuca y camote/Swelling power and water solubility of cassava and sweet potatoes flour


Autor: Kusumayanti, Handayani y Santosa
Idioma: Inglés

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Poder de hinchamiento y solubilidad en agua de la harina de yuca y camote/Swelling power and water solubility of cassava and sweet potatoes flour Poder de hinchamiento y solubilidad en agua de la harina de yuca y camote/Swelling power and water solubility of cassava and sweet potatoes flour  Reviewed by Agroindustrial Engineer on 5:04 p.m. Rating: 5

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